Torghandel i Örebro

Kelmys på Åsbergets Gårdsmejeri.

NU på fredag den 3 juni kommer vi för första gången att sälja delikatessost på torget i Örebro!!! Missa inte det. Osten kommer från Åsbergets Gårdsmejeri i jämtland. Vi har under våren åkt runt på marknader i Örebro med omnejd och intresset för osten har varit enorm. Favoriterna bland våra kunder har varit Rocka Fett, Blå Astrid och Fröken Eva i Paradiset. Häftiga namn, eller hur?

Själv gjorde jag en pizza i förra veckan på osten Karl Gustav. Den var såååå god. Sen tog jag lite Rocka Fett i en pastasås med kassler igår och det var sannerligen uppskattat av min man. Massor av goda matrecept finns det med delikatessost - det kan jag lova! Vore kul att se er på stortorget på fredag!!! Kram

FREDAGSMYS - Hela veckan



Humlor finns det gott om bland alla syrener på Öland
Illustration: Karin Wilkensson, http://www.jela-design.se/

Ja, då är man hemkommen i Örebro efter en dryg vecka på Öland. Känns som om vi haft fredagsmys hela veckan både i Borgholm och i Böda Sand. Mysigt med sol och friska vindar, med gosiga, men sjuka barnbarn. Vattenkoppor har visst var och varannan unge på Öland just nu. Bältros kan man visst få som vuxen...Nej, inte jag inte... Har inte tid! Idag har jag förberett ett EU-Projekt för ungdomar, haft möte med spännande männsikor inom musik- och filmbranschen. Får se vad det kan leda till.

Getterna mår bra på Åsbergets Gårdsmejeri

Imorgon är det Tjällmo Marknad som gäller och då säljer vi Åsbergets goda ostar. Gjorde pizzan med Karl Gustav osten när vi var på Öland. Mums vad gott det var. Ikväll blir det nog lite Rocka Fett på vanliga kex. Mmmmmmmmm.

T - som i Teckenspråkets Dag 30 År

Mitt ABC
Illustrartion: Karin Wilkensson
http://www.jela-design.se/

Teckenspråkets Dag 30 År
20110513 - 20110514

På fredag kommer Karin Wilkensson, Jela Design att vara med på teckenspråkets dag i Örebro. Då håller vi till på Våghustorget för er som är intresserade! Inte bara vi, utan en hel massa folk kommer att ha utställningar bl.a. Spread The Sign, DHB, Kulturskolan och många fler.

På lördagen håller vi till i Glomman, Cafe Skogen där Karin kommer att visa delar av sina illustrationer. Mitt på dagen kl. 11.30 kommer Mega Vega och sjunger på teckenspråk. Christian Dywik kommer också att roa oss med en kort teaterföreställning. Sen kommer det clowner, trollkarlar och en massa underhållning på teckenspråk. Kul i en stad som Örebro som utropat sig till Europas teckenspråkshuvudstad!

Klart vi hoppas på fint sommarväder, men myggorna kan gärna hålla sig borta!

Illustration: Karin Wilkensson
http://www.jela-design.se/

FY! Ost på bröstmjölk...Tacka vet jag ost på get- eller komjölk!

Nu var det ett tag sedan jag la ut något på min blogg, men jag har varit fullt upptagen av en massa olika projekt. Ett av projekten har varit att sälja Åsbergets goda ostar. Läste i Aftonbladet att man vid en konstinstallation i New York bjöd besökarna på ost gjord av bröstmjölk. Fy, det skulle jag nog inte vilja smaka. Konstnären själv säger att en del älskar den och andra blir illamående.

Glada getter i Jämtland
http://www.asberget.se/index.html

Tacka vet jag ostar gjorda på get- eller komjölk som dem från Åsberget i Jämtland. Nu i helgen var jag på Pålsboda Marknad och det är alltid trevligt att höra -mmmmm vad gott, när folk provsmakar. Har i min hand en liten bok som två elever har gjort som sitt projektarbete med titeln;  Åsbergets Gårdsmejeri - mer än bara ost. Flickorna har sålt ost på marknader, tagit jättefina bilder, beskriver hur osten tillverkas och i slutet på boken finns flera smaskiga recept och jag tänkte dela med mig några av dem till er.

Nu på fredag kommer jag att finnas på Vårmarknaden i Hallsberg och på lördag finns jag i Karlskoga. Hoppas vi ses!



Rocka Fett är en blåmögelost

Pasta med Ädelostsås
2 portioner
Pasta och 50 g ädelost t.ex. Rocka fett
3 dl matlagningsgrädde och 200 g kassler/skinka
Salt och peppar

Häll matlagningsgrädden i en kastrull och låt osten smälta i denna. Tillsätt salt och peppar. Bryn kasslern/skinkan och koka pastan. Blanda såsen med pastan och lägg köttet ovanpå.



Dressing med Blåmögelost
4 portioner

Varm hjortronsylt på vit caprin, å så lite valnötter är fredagsmys.

2 äggulor, 1 tsk senap,
1 msk pressad saft från en citron,

1 dl olja, 4 msk grädde,

50 g blåmögelost t.ex. Blå Astrid

Vispa ihop äggulor, senap och citronsaft. Tillsätt oljan droppvis och vispa in den. Rör ner grädden, mosa osten med en gaffel och rör ner även den. Späd ev med lite mjölk om såsen är tjock. Salta och peppra. dressingen passar bra till alla gröna blandade sallader.